Ý nghĩa những món bánh trong Giáng sinh


  • Đỗ Mai Phương
  • Kiến Thức

Giáng sinh là ngày lễ cuối cùng trong năm, trước khi bước sang một năm mới cùng những khởi đầu mới. Vào buổi tối cả nhà quây quần trò chuyện, cùng nhau đón Giáng sinh bên những chiếc bánh đẹp và lạ mắt thì thật tuyệt vời. Cùng nhau chỉ mặt điểm tên cùng ý nghĩa những món bánh trong Giáng sinh nhé!

1. Bánh khúc cây:

Bánh khúc cây có tên gọi là Buchenoel nghĩa là “Khúc cây Giáng sinh” là món bánh nổi tiếng trong mỗi dịp Noel của người Pháp. Người phương Tây thường có tục lệ chặt một cành cây về nhà vào đêm trước Giáng sinh rồi đặt chúng ở cạnh lò sưởi, cũng từ ý tưởng đó người thợ làm bánh đã làm ra chiếc bánh hình khúc cây bằng cách sử dụng bánh bông lan xốp cuộn tròn rồi phủ socola hoặc kem bơ lên trên. Ngày nay, bánh khúc cây không chỉ là món ăn nổi tiếng ở Pháp mà nó được phổ biến trên khắp thế giới mỗi mùa Giáng sinh đến

banh-khuc-cay
bánh khúc cây Giáng sinh

2. Kẹo gậy:

Vào năm 1800 ở Ấn Độ, một người thợ làm kẹo muốn gửi gắm những ý nghĩa, tình cảm của mình với Thiên Chúa thông qua chiếc kẹo nên đã có ý tưởng uốn cong chiếc kẹo thành một cái gậy. Những sọc trắng trên thân kẹo biểu trưng cho sự vô tội, tình yêu trong sáng của Thiên Chúa, ba sọc màu đỏ nhỏ tượng trưng cho ba ngôi của Thiên Chúa: Chúa Cha – Chúa Con và Chúa Thánh Thần; tam vị nhất thể, ba ngôi là một được biểu thị bằng đường màu đỏ to còn lại. Bên cạnh đó, màu đỏ cũng là biểu trưng cho màu máu của Chúa, máu đã đổ xuống để cứu rỗi loài Người.

>>> Tham khảo: Tìm hiểu về ý nghĩa của các biểu tượng đêm Giáng sinh

keo-gay
Kẹo gậy Giáng sinh

Hình ảnh chiếc gậy lấy ý tưởng từ cây gậy của những người chăn cừu và với Kitô hữu thì Chúa Giesu là người chăn dắt loài Người. Không chỉ vậy, nếu lật ngược lại cây gậy sẽ thấy chữ “J” viết tắt tên của Thiên Chúa “Jesu”. Như vậy, chiếc kẹo đã truyển tải được nhiều ý nghĩa của Giáng sinh và dần trở thành biểu tượng không thể thiếu trong mỗi dịp Giáng sinh.

3. Cocktail Eggnog:

Eggnog là một loại cocktail được sử dụng phổ biến trong mỗi dịp Giáng sinh ở phương Tây. Eggnog ra đời ở Anh Quốc vào khoảng thế kỷ XVII nhưng lúc này chỉ dành cho giới thượng lưu bởi sự đắt đỏ từ nguyên liệu làm ra chúng. Đây là cocktail được làm bằng kem, sữa, đường với lòng đỏ trứng kết hợp với các loại rượu mạnh như brandy, rum hay whiskey. Ngoài ra, tùy vào khẩu vị mà có thể kết hợp cùng với hương quế hay nhục đậu khấu.

cocktail eggnog
Cocktail Eggnog

Eggnog còn được gọi bằng một cái tên khác là “trứng trong một chén nhỏ”, đến đầu thế kỷ XIX nó đã băng qua Đại Tây Dương đến Mỹ và dần dần đã trở thành một trong những món không thể thiếu mỗi khi Giáng sinh về.

4. Bánh quy gừng:

Có nhiều ý kiến khác nhau xung quanh việc bàn về nguồn gốc của món bánh quy gừng tuy nhiên phần lớn những chuyên gia cũng đều khẳng định rằng ngay từ thời Hy Lạp cổ đại món bánh gừng đã xuất hiện và được sử dụng trong một số nghi lễ tôn giáo. Đến thế kỷ XI, món bánh này theo chân đoàn quân viễn chinh và có mặt ở Châu Âu, cũng từ đó trở đi món bánh này được trở nên yêu thích và phổ biến hơn.

>>> Tham khảo: Tổng hợp những món quà Giáng sinh cho trẻ hot nhất 2016

banh_quy_gung
Bánh quy gừng

Hạnh nhân, vụn bánh mì cũ, đường, gừng và nước hoa hồng là những nguyên liệu làm nên món bánh quy gừng truyền thống. Phải đến thế kỷ XVI, những đầu bếp Anh mới cải tiến công thức món bánh này thay thế một số nguyên liệu phù hợp để chiếc bánh trở nên nhẹ hơn. Ngày nay, hình ảnh chiếc bánh quy gừng hình người không còn xa lạ trong mỗi dịp Giáng sinh nữa, nhưng không phải ai cũng biết được rằng, chiếc bánh hình người kèm theo ruy băng đỏ quanh cổ là công lao tìm tòi của Nữ hoàng Elizabeth đệ Nhất khi bà muốn biểu hiện tình cảm của mình với chính khách nước ngoài.

5. Bánh Pavlova:

Đây là món bánh tráng miệng nổi tiếng trong dịp Giáng sinh của người Úc. Pavlova là tên một vũ công ba lê người Nga, dùng đặt tên cho loại bánh nhằm vinh danh cô khi cô đi lưu diễn ở Úc và New Zealand.

pavlova
Bánh pavlova

Khác với những loại bánh được làm bằng bột mì thông thường, Pavlova được làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường, nhân bánh ngọt ngào và mềm mại từ kẹo Marshmallow và phía trên bánh được trang trí bằng nhiều loại hoa quả khác nhau. Nhưng dâu tây luôn được lựa chọn để kết hợp với Pavlova, bởi màu sắc của chúng phù hợp với lễ Giáng sinh và quan trọng hơn vị chua của dâu tây kết hợp cùng vị ngọt, mềm, ngậy của bánh sẽ tạo nên một hương vị hoàn hảo cho người thưởng thức.

Nguồn: Sieuthisach3D.com

Tác giả: Đỗ Mai Phương

Tên: Đỗ Mai Phương
Tuổi: 24
Thông tin: Content at DTH Group
Slogan: Khó khăn chỉ là thử thách mà thử thách là để vượt qua.